Ну вот, например, если я нахожусь в роли мужа, то как заместитель могу чувствовать (или не чувствовать) связь со своим ребенком, женой, какими-то важными родственниками, с женщиной, о которой теперешняя жена ничего не знает. Ограниченное заместительствование - это когда я не следую движениям и не озвучиваю ощущения, не связанные с ребенком и с женой, для которой делается расстановка.
Возможны и другие варианты. Ограниченное заместительствование чаще всего используется в расстановочных упражнениях. В полномасштабных расстановках заместителям и без того нелегко приходится.